餐饮废水与食品废水的主要污染物为废水中的食品纤维，大量的动植物的油脂与蛋白质原料与胶体物质污染物。由于其成份复杂，导致其废水中的酸、碱、盐、糖含量很高。生物菌体、悬浮粒，
大量的有机物。是典型的高COD、BOD、SS的废水（通常CODCr达到500~1100mg/L）。其废水过于富营养化，产生刺激性气味。食品废水处理方法对于餐饮食品废水的处理，常采用的处理方法为生物法与
聚合硫酸铁混凝法。由于废水中含有大量的BOD5/COD，所以可生化性较强，去除和转化废水中大部分COD，利用投加化学进行酸碱中和及去除水中的胶体悬浮物、非溶解性COD。但去很难将悬浮物与cod
彻底去除，成本也相对较高，所以更多采用混凝法+生物法或聚合硫酸铁混凝法单独处理。
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聚合硫酸铁是一种多羟基、多核结合体的阳离子型无机高分子絮凝剂，PFS可以与水以任意的比例快速混合，它比一般的无机混合凝剂有较大的分子量，用作水处理剂时，具有较强的吸附、絮桥、
凝聚沉淀性能，且絮凝体形成大而快，絮体不易破碎，重凝性能好，沉淀后的水过滤快，净水PH值范围宽等优点。
相对于其它传统污水处理剂，聚合硫酸铁具有、快速、适应性强、用量少，分子结构庞大，吸附能力极强的特点。它与聚合氯化铝相比，于其不具备铝离子，在应用上更为广泛与，备受
大家欢迎。
厌氧消化的优点: 厌氧消化的优点是有机质经消化产生了能源，残余物可作肥料。厌氧消化开始用于废物处理，现在厌氧消化已应用于多个领域，如工业废水处理、城市垃圾的处理及潜在能源
的开发、作燃料与动力、并且已建立了大规模的厌氧消化工厂。聚合硫酸铁反应细分则有如下三个阶段:
一、水解阶段:在水解和发酵细菌的作用下，大分子物质如碳水化合物、蛋白质与脂肪水解和发酵转化为小分子物质如单糖、氨基酸、脂肪酸、甘油及二氧化碳等，固体物质水解为可溶性物质。二
、酸化阶段:在产氢产乙酸菌的作用下，把 阶段的产物转化为氢、二氧化碳和乙酸。三、产甲烷附段:通过两组生理不同的产烷菌的作用，将惭配和氢与二氧化碳转化为甲烷。
相对于聚合铝或硫酸铝等混凝剂，聚合硫酸铁混凝后的作用：水中不会残留金属离子，害性，如聚合铝处理后的生活饮用水，则废水中会残留一定量的铝离子，铝离子的摄入会导致人体大脑的
各种问题。于国外已经禁用铝盐进行饮用水的处理。
蜂窝填料是一种建筑的原材料。蜂窝填料采用的原材料是改性乙丙共聚塑料，其形状是六角管状的，且采用非常好的技术。
聚合硫酸铁混凝后的作用：聚合硫酸铁具污泥脱水与除臭作用，可应用于污泥脱水和恶臭处理，聚合硫酸铁混凝后所产生的污泥不会产生难闻的恶臭味，具有很强的除臭效果。
鲍尔环填料是一种比较新型的填料，主要还是针对拉西环的缺点来进行改进研制成的，在普通的八层小窗上面、小窗的中心想搭和上下层窗位的互相交搭成的。
聚合硫酸铁具有很好的过滤性，污泥处理更简便，聚合硫酸铁用于污泥处理中一般添加聚丙烯酰胺作为助剂，同时使用能取得更佳效果。
：聚合硫酸铁的混凝效果介绍
